Dalam kemasan makanan, kantong retort menawarkan beberapa keunggulan unik dibandingkan kaleng logam dan kemasan makanan beku:
① Pengawetan warna, aroma, rasa, dan bentuk makanan. Kantong retort lebih tipis dan dapat mencapai sterilisasi dalam waktu yang lebih singkat, sehingga mempertahankan warna, aroma, rasa, dan bentuk asli makanan sebanyak mungkin.
② Kenyamanan penggunaan. Kantong retort dapat dibuka dengan mudah dan aman. Saat siap disantap, cukup masukkan makanan, kantong dan semuanya, ke dalam air mendidih dan panaskan selama 5 menit sebelum dibuka dan dikonsumsi; beberapa bahkan dapat dikonsumsi tanpa pemanasan.
③ Penyimpanan dan transportasi yang nyaman. Kantong retort ringan, dapat ditumpuk, dan memakan lebih sedikit ruang. Setelah dikemas, kaleng ini hanya memakan lebih sedikit ruang dibandingkan kaleng logam, sehingga memaksimalkan ruang penyimpanan dan transportasi serta menghemat biaya.
④ Hemat energi. Karena tipisnya, kantong retort mencapai suhu yang mematikan bagi bakteri lebih cepat selama pemanasan, sehingga mengonsumsi energi 30-40% lebih sedikit dibandingkan kaleng logam.
⑤ Kemudahan penjualan. Kantong retort dapat digunakan untuk mengemas atau menggabungkan makanan yang berbeda sesuai kebutuhan pasar, sehingga pelanggan dapat bebas memilih. Selain itu, kemasannya yang menarik meningkatkan penjualan secara signifikan.
⑥ Umur simpan yang lama. Makanan yang dikemas dalam kantong retort tidak memerlukan pendinginan atau pembekuan, memiliki umur simpan yang stabil dibandingkan dengan kaleng logam, dan nyaman untuk dijual dan digunakan di rumah.
⑦ Biaya produksi lebih rendah. Film komposit yang digunakan untuk pembuatan kantong retort lebih murah dibandingkan lembaran logam, dan proses produksi serta peralatan yang dibutuhkan jauh lebih sederhana, sehingga menghasilkan harga kantong retort yang lebih rendah.
