Pengantar Kantong Retort

Kantong retort merupakan salah satu jenis bahan kemasan fleksibel khusus yang banyak digunakan dalam industri pengemasan makanan. Fungsi utamanya adalah menjaga kualitas dan keamanan makanan dalam-kondisi memasak bersuhu tinggi. Kantong-kantong ini biasanya terdiri dari beberapa lapisan bahan komposit. Lapisan inti dapat terdiri dari aluminium foil, poliester (PET), nilon (PA), atau polipropilen (PP), dll. Lapisan-lapisan tersebut direkatkan secara erat menggunakan proses perekat atau ko-ekstrusi untuk membentuk struktur komposit dengan sifat penghalang, tahan panas, dan kekuatan mekanis yang sangat baik. Aluminium foil banyak digunakan karena sifat penghalangnya yang sangat baik (seperti terhadap oksigen, uap air, dan cahaya), yang secara efektif memperpanjang umur simpan makanan. Selain itu, aluminium foil yang tahan suhu tinggi (biasanya mampu menahan pemasakan pada suhu 120 derajat hingga 135 derajat ) menjadikannya komponen utama kantong retort.